Bahan-bahan

• 2 cawan gula pasir
• 1/2 cawan air
• 3.5 ringgit santan pekat (500gm)
• 5 biji kuning telur
• 2 camb. tepung kastard (bancuh dgn sedikit air)
• 1 helai daun pandan

Cara membuat

Gula dan air dicampurkan dan dipanaskan dengan api perlahan bagi menghasilkan gula hangus. Apabila gula menjadi kekuningan , masukkan santan pekat dah kacau sebentar hingga gula larut. Selepas itu biarkan adunan sehingga betul-betul sejuk.

Apabila adunan santan dan gula hangus tadi sudah betul-betul sejuk, masukkan kuning telur, tepung kastard dan daun pandan. Kacau di atas api yang sederhana hingga mendidih. Bila sejuk kaya akan menjadi pekat.